1. 《回转寿司》
回转寿司(かいてんずし,kaiten-zushi),是寿司餐厅的一种。师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上,运输带围绕餐厅的坐台而行,顾客可随意食用,用膳后,店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。
在日本江户时代,开始出现这么一种品尝面条的方法:用竹片将山泉水引流到环形的石槽中,再将面条放入石槽。这就是有名的“流水冷面”,面条在石槽中顺着流水转动,要用筷子准确地夹起面条也的确不是容易的事。这也是现代回转寿司的雏形之一。
布施本部店回转寿司由白石义明(1914-2001年)发明。白石当时经营的寿司店人手不足,在看到朝日啤酒厂的啤酒瓶运输带后,灵机一触将这种概念引用到寿司店中。经过五年的发展,1958年白石于大阪开设第一间回转寿司店,名为“元禄寿司”。在业务发展的高峰期,元禄寿司的240家分店遍布日本各地。2001年则回降到11家。
起初,所有的客户都是肩并肩面对运输带坐著,可是这样对团体顾客来说十分不便,因此不受欢迎。渐渐地,店家开始在运输带旁适当的地方加上桌子,每桌最多可以坐六个人。这样在供应相同数量顾客的情况之下,亦可减少运输带所需的长度。
有人研究认为最理想的寿司运输带速度是每秒8厘米,这确保了运输过程中的安全的同时也照顾到客流量。回转寿司的模式虽然需要较少的店员维持,不过在回转的过程寿司也干得比较快。一般来说,运输带顺时针方向流动,让多数右撇子的顾客用右手拿着筷子的同时,能用左手提起运输带上的盘子。
初看回转寿司,觉得这种发明是日本传统文化和机械文化的一种奇怪结合:饭桌成了一个大型机械,各种寿司放在表示不同价钱的盘子里,在传送带流水线上旋转。难道这样做就是为了节省服务员,或者为了把寿司制作搞得像流水生产线一样有效率?日本人的发明也太挖空心思了吧?开始吃寿司的过程才体会到这个发明的用处还不只这些,它最大的好处是促销,而促销的关键是食品陈列的新奇。
不管是菜谱上菜品的照片,还是店面的样品或模型,其陈列的效果都绝不如回转寿司的生动与持续。回转寿司是直接可以取用的食品,比普通自助餐还要更加省力方便,食客可以不断获得直接的刺激并且持续地消费。
食品的陈列是现场式的、与消费过程结合最紧的、用户购买决策的成本是最低的。我想象不出还有比这更有效的陈列方式!而整个吃素司的过程中,回转食品输送带是保证食品生动与持续的重要一环,顾客多时,被取用的食品多,食品输送的速度应稍快,顾客少时,食品被取用得少,食品输送可稍慢。
2. 回转寿司餐厅破解版
回转寿司,是寿司餐厅的一种。师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上,运输带围绕餐厅的坐台而行,顾客可随意食用,用膳后,店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。
3. 回转寿司餐厅免广告
广州这边寿司自助餐还不怎么多,都是回转寿司比较多,消费不低还不说,吃得到的寿司种类也不多。
不过上次去来白云区黄石东路的禾一寿司吃了一餐寿司自助餐,感觉非常好,不仅便宜又好吃,服务又好,只要39元就可以吃到上乘的寿司自助餐 ,39元任吃,是我吃过最好吃,最便宜寿司店 他们的地址是广州市白云区黄石路281号首层(七天连锁酒店楼下),大家想要吃到好的寿司自助餐不妨去尝试一下哈,禾一寿司店环境还高雅,现在去吃挺实惠的
4. 回转寿司怎么收费
白碟上有绿边的6元纯白碟10元黄碟12元白色带梅竹碟15元红碟18绿碟20蓝碟2910、12、15元的每月上中下旬有半价。
5. 回转寿司英文
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sushi 英 ['suːʃi] 美 ['suːʃi]
n. 寿司(一种日本食品)
/s/ 双唇微开,上下齿接近于合拢状态,舌尖抵住下龈,气流从牙缝送出。
/u:/ 双唇成圆形,牙床近于半合,舌尖不触下齿,自然而不用力,发 “屋”之长音。 是字母oo或ou在单词中的发音
/∫/ 双唇微开,向前突出,舌尖升近上龈,用力将气息送出来。
/i:/ 舌抵下齿,双唇扁平作微笑状,发“一”之长音。 是字母ea、ee、ey、ie、或ei在单词中的发音,此音是长元音,一定注意把音发足。
例句
用作名词 (n.)
The restaurant is famous for its delicious sushi.
那家餐厅以美味的寿司著名。
We tried eating sushi as an experiment.
我们试尝一下寿司。
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扩展资料:
寿司的饮食文化
日语名:すし,Sushi,也作“鮨”或“鮓”音(sushi或zushi)既可以作为小吃也可以作正餐,
花色种类繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或者腌过的。似乎配料的不同,使得寿司的价格、档次差距甚大。
日本常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型(即:鲋寿司)。
日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。
另外,日本家庭也会在特殊的场合,自制寿司款待宴客;但作法大都比较简单,并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片,咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行,世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi,生鱼片)混为一谈,这也是日本料理典型的印象之一。
6. 回转寿司是什么意思
分为两种方式点单,一种是直接拿走回转设置上流转的寿司,一种是在菜单直接点
7. 回转寿司餐厅无限金币版下载
晚上景色很漂亮,值得去,但稍稍贵点298一人,生日只要50门票钱。中午168,可以看海洋馆,但建议晚上去 先上238米高的观景台欣赏北京的夜景,站在高空欣赏灯火会还的北京夜景真是美。欣赏完夜景去位于221米的旋转餐厅吃饭。据说这个旋转餐厅是全国最高的旋转餐厅了。 环境不错,房顶还有星座欣赏。塔顶参观和海底世界参观,分开参观的话上塔参观50元,海底世界75元边吃边转挺晕乎,可以看看风景品种还比较丰富生鱼片好几种,切得挺厚实,寿司味道我比较喜欢,还喜欢金枪鱼沙拉热菜和点心就是还可以,比较普通饮料种类少,貌似免费的只有啤酒,可乐,雪碧,橙汁,红茶推荐菜: 金枪鱼沙拉 寿司